Гастрономический тур по Сербии (8 дней / 7 ночей)

МАРШРУТ: Белград – Сурдук – Белград – Топола – Опленац – Врнячка – Штитково – Златибор – Кадиняча – Ужице – Тара – Белград – Виминаций – Белград

1 день. БЕЛГРАД – СУРДУК – БЕЛГРАД
По прибытии в аэропорт Белграда – встреча с гидом и трансфер в отель.
После отдыха в отеле вы отправитесь на винодельню Милановича, расположенную в сремской деревне Сурдук, на живописном утесе рядом с Дунаем. Когда-то Деян Миланович – владелец винодельни – пришел к идее расширить несколько рядов виноградников, и теперь на территории в более чем 5 гектаров он выращивает белые сорта винограда "сила" и "неопланта", а также красные автохтонные сорта "пробус" и "франковка". Красное вино "Пробус" и белые вина "Сила" и "Неопланта" имеют несколько золотых медалей за качество.
После посещения винодельни вы продолжаете путь в Стойшич-Салаш на поздний обед. Салаши ("хутора") своим аутентичным обликом напоминают нам о былых, романтических временах, о сельских деревушках Паннонии. Сегодня они являются хранителями времени и традиционного образа жизни.
После обеда – возвращение в Белград, ночь в отеле.

2 день. БЕЛГРАД – ВИНОДЕЛЬНЯ ТРИШИЧ – ТОПОЛА – КОРОЛЕВСКИЙ КОМПЛЕКС ОПЛЕНАЦ – СПА-ЦЕНТР ВРНЯЧКА
После завтрака в отеле вы продолжите путь в самое сердце страны, где вы сможете исследовать типичную “мятежную Сербию” на родине Джордже Петровича, называемого Караджордже или ”Черный Георгий”, – именно он возглавил первое сербское восстание против турок в 1804 году и основал нынешнюю Сербскую королевскую династию Караджорджевичей. Карагеоргий является одним из величайших национальных героев Сербии.
По дороге в Опленац вы посетите семейную винодельню Тришич, расположенную в северной части холмов Сумадии, в 30 км от Белграда, и производящую исключительно премиальные вина ограниченными сериями. В 2008 году ее вина, обладающие замечательным уникальным вкусом, получили всемирную известность и стали своего рода национальным символом. Вас ждет посещение винодельни и винных дворов, дегустация вин с закусками, а затем – отправление в Тополу, бывшую военную базу Караджордже.
Затем следует посещение холма Опленац с комплексом, принадлежавшим Сербской королевской династии Караджорджевичей: уникальной церковью Святого Георгия и мавзолеем королевской семьи. Внутри – 40 миллионов кусочков стеклянной мозаики в 15 000 различных оттенков! Далее вы увидите дом-музей царя Петра I Караджорджевича с семейными вещами, а так же дом и церковь Караджордже. И наконец, вы спуститесь в Королевский винный погреб, который сейчас является музеем вина.
Обед в ресторане в Тополе с дегустацией местных деликатесов. После обеда – поездка в SPA-центр Врнячка. Размещение и ночь в отеле.

3 день. ВРНЯЧКА – КАНЬОН УВАЦ – ДЕРЕВНЯ ШТИТКОВО – ЗЛАТИБОР
После завтрака в отеле вы отправитесь в сторону Национального заповедника Увац. Река Увац и ее каньон знамениты не только своей уникальной формой, но и тем, что это единственное место в Европе, где обитает белоголовый сип. После прибытия в каньон вы на внедорожниках отправитесь на смотровую площадку под названием "Молитва", чтобы сфотографировать каньон и насладиться полетом грифа. Далее – круиз по каньону.
Проведя здесь несколько часов, вы продолжите путь в деревню Штитково, где вас ждет обед. Деревня Штитково, когда-то бывшая главным пунктом пересечения дорог в Сербии, в настоящее время состоит из десятка домов XVIII века, в которых осталось всего 11 жителей. В одном из этих домов вам и предстоит отведать блюда национальной кухни.
Отправление на гору Златибор. Заселение и ночь в отеле.

4 день. РЕКА ДРИНА – КАДИНЯЧА – УЖИЦЕ – БЕЛГРАД
В этот день вам предстоит знакомство с красотами западной Сербии.
Вашей первой остановкой будет дом на реке Дрина – деревянный, похожий на хижину дом на скале посреди реки Дрина. Оригинальный объект был построен в 1968 году группой пловцов, нуждавшихся в укрытии. Дом начал приобретать известность после основания Дринской регаты в 1994 году и стал одним из самых фотографируемых объектов в Сербии. Его фотография была выбрана в качестве одной из фотографий месяца National Geographic в августе 2012 года.
Посещение семейной винокурни "Стара Песма", которая производит ракию – сербский национальный алкогольный напиток.
Много веков назад семья Илич поселилась на склонах величественной горы Тара, в одном из красивейших мест – селе Пепель. Они быстро обнаружили исключительную природную способность региона выращивать сочные фрукты. Благоприятный климат южных склонов, щедро согреваемых солнцем в течение всего дня, приносил спелые сахарные плоды, идеально подходящие для изготовления ракии.
Следующей остановкой на вашем пути станет мемориальный комплекс Кадиняча, напоминающий о днях ноября 1941 года, когда члены Рабочего батальона Ужицкого партизанского отряда под командованием Андрия Джурович, оказывали ожесточенное сопротивление значительно превосходящему немецкому противнику, наступавшему на освобожденную территорию Республики Ужице. Рабочие батальона, храбрые бойцы, погибли в бою на Кадиняче 29 ноября 1941 года. Немецкие войска прорвались сквозь последнюю оборону свободной Ужицы, но память о доблестных героях живет и по сей день. Комплекс представляет собой впечатляющую архитектурную форму, состоящую из фрагментов 1952-1979 годов. На первом этапе, в 1952 году, был установлен пирамидальный памятник-склеп, где покоились останки погибших членов Рабочего батальона. В конце 70-х годов XX века проект модернизировали, и памятник окружил комплекс монументальных бетонных плит, вызывающий трепет в душе каждого.
После Кадинячи вы пообедаете в одном из местных хозяйств, где вам подадут запеченную фермерскую баранину и домашние напитки.
После обеда – возвращение в Златибор. Ночь в отеле.

5 день. ЗЛАТИБОР – ТАРА – БЕЛГРАД
После завтрака вы отправитесь на одну из самых красивых гор в регионе – гору Тара, где вас ждет обзорная экскурсия по озеру Заовине. Здесь можно сделать фантастические снимки на память о поездке и просто насладиться пейзажами.
Далее вы отправитесь в путешествие на знаменитом старом туристическом поезде "Шарганская восьмерка" начала XX века. Это узкоколейная железная дорога, которая проходит через 22 тоннеля, через 5 мостов, преодолевая перепад высот в 300 метров на общем расстоянии в 15 километров.
Затем вас ждет Дрвенград – музей под открытым небом и курорт, концепцию которого разработал знаменитый кинорежиссёр Эмир Кустурица.
После обеда в Дрвенграде – переезд в Белград. Заселение и ночь в отеле.

6 день. УЩЕЛЬЕ ДЖЕРДАП – ВИМИНАЦИЙ – КРЕПОСТЬ ГОЛУБАЦ – ПЛОЧЕ – БЕЛГРАД
После завтрака в отеле вы отправляетесь в ущелье Джердап – место, где река Дунай одновременно самая широкая, самая глубокая и самая узкая. Это потрясающее чудо природы!
По пути вы посетите римский город Виминаций, который является самым большим римским городом в Сербии и одним из самых больших в Европе. Виминаций был крупным городом (столицей провинции) и военным лагерем римской провинции Мёзия (сегодняшняя Сербия). По состоянию на 2018 год было исследовано только 3-4% территории. Город существовал в I веке нашей эры, и на пике развития, как полагают, численность его населения составляла 40 000 жителей, что делало его одним из крупнейших городов на Балканах того времени.
Следующая остановка (по желанию) – Голубацкая крепость, имеющая бурную историю. До ее строительства здесь располагалось римское поселение. В Cредние века крепость стала объектом многих сражений, особенно между Османской империей и Венгерским королевством. Она неоднократно переходила из рук в руки, принадлежав туркам, болгарам, венграм, сербам и австрийцам, пока в 1867 году не была передана сербскому князю Михаилу Обреновичу III. Сейчас это популярная туристическая достопримечательность региона и обзорная точка на дунайских лодочных турах. Крепость отличается тем, что за свою историю успешно отразила более 120 завоевательных атак.
Вы посетите смотровую площадку Плоче на внедорожниках, а затем продолжите путь по ущелью вдоль реки Дунай.
Следующей остановкой будет Капетан Мишин брег – дом с великолепным видом на Дунай, где вас ожидает обед. Насладившись обедом, по Дунайской дороге вы отправитесь обратно в Белград. Ночь в отеле в Белграде.

7 день. БЕЛГРАД
Завтрак в отеле. Обзорная экскурсия по Белграду.
Экскурсия начинается с панорамного осмотра и посещения основных достопримечательностей и площадей Белграда, Белградской ратуши, Сербского парламента, главной пешеходной улицы имени Князя Михаила, Белградского университета, Национального театра, Национального музея, старейшего ресторана Белграда, Православного кафедрального собора. Экскурсия продолжится в парке Калемегдан и Белградской крепости с великолепным видом на место впадения Савы в Дунай.
После осмотра достопримечательностей вас ждет посещение винокурни Бойковчанка, расположенной на горе Авала недалеко от Белграда. По прибытии на винокурню гостей встречают традиционным сербским способом – дегустацией “слатко” и стаканом воды. После посещения винокурни с дегустацией и легкими закусками – возвращение в Белград.

8 день. БЕЛГРАД
После завтрака в отеле – трансфер в аэропорт.
Возвращение домой или продолжение программы по вашему желанию.